Ingrediënten voor 10 à 12 personen:

250 gram walnoten, hazelnoten of pijnboompitten, fijn gehakt
250 gram amandelen, fijn gehakt
50 gram suiker
12 vellen fillodeeg, ontdooid
100 gram boter, gesmolten
250 gram honing
vierkante bakvorm of braadslee van ± 20 x 30 cm

Bereiding:

Verwarm de over voor op 200 ºC en vet de bakvorm in.
De noten en de suiker mengen. In de bakvorm drie vellen fillodeeg op elkaar leggen, elk vel met gesmolten boter bestrijken.
Een derde van het notenmengsel erover strooien. Op dezelfde manier nog twee lagen van drie vellen fillodeeg met een derde deel van de noten in de vorm leggen. Eindigen met drie lagen fillodeeg.
Het bovenste vel ruitvormig insnijden en met wat boter bestrijken.
De baklava ± 1 uur in de hete over bakken.
De honing verwarmen en over de warme baklava schenken.
Laten afkoelen. Smakelijk!